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Desde 1922, la Asociación Nacional de Protección contra Incendios®️ (NFPA®️) ha patrocinado la celebración pública de la Semana de Prevención de Incendios. En 1925, el presidente Calvin Coolidge proclamó la Semana de Prevención de Incendios como una celebración nacional, convirtiéndola en la celebración de salud pública más antigua de nuestro país. Durante la Semana de Prevención de Incendios, los niños, adultos y maestros aprenden cómo mantenerse a salvo en caso de incendio. Los bomberos brindan educación pública para salvar vidas en un esfuerzo por disminuir drásticamente las víctimas causadas por los incendios.
La Semana de Prevención de Incendios se celebra cada año durante la semana del 9 de octubre en conmemoración del Gran Incendio de Chicago, que comenzó el 8 de octubre de 1871 y causó daños devastadores: cobró las vidas de más de 250 personas, dejó 100.000 personas sin hogar, destruyó más de 17.400 estructuras, y quemó más de 2,000 acres de tierra.
El tema de la campaña de la Semana de Prevención de Incendios de este año es "¡Mejore la seguridad contra incendios en la cocina!" La campaña trabaja para educar a todos sobre las acciones simples pero importantes que pueden tomar para mantenerse a sí mismos y a quienes los rodean a salvo.
Según la NFPA, cocinar es la principal causa de incendios en el hogar y lesiones por incendios en el hogar en los Estados Unidos. Casi la mitad (44 %) de los incendios residenciales reportados empezaron en la cocina. Dos tercios (66 %) de los incendios residenciales causados por cocinar empezaron con la ignición de comida u otros materiales de cocción. El “Día de Acción de Gracias” es el día principal de incendios relacionados con equipos de cocina.
A continuación compartimos algunas recomendaciones para aumentar la seguridad contra incendios en su cocina:
- No deje nunca sin atención lo que está cocinando. Quédese en la cocina mientras esté friendo o asando a la parrilla o al horno.
- Si está cocinando a fuego lento, horneando, asando, o hirviendo comida, revísela frecuentemente. Quédese en casa mientras se cocina, y use un temporizador para recordarle que está cocinando.
- Tiene que estar alerta mientras cocina. No estará alerta si está somnoliento, o ha consumido medicina, drogas, o alcohol que lo dejan adormecido.
- Tenga siempre cerca un guante de horno y tapa de olla al cocinar. Si se enciende un fuego de grasa pequeño, deslice la tapa sobre la olla para apagar la llama. Apague la hornilla, y deje la olla tapada hasta que se haya enfriado del todo.
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